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    搞養殖 藥物添加劑少用慎用
    正所謂“是藥三分毒”,大部分藥物添加劑本身具有較強的毒性作用。造成有害物質(zhì)殘留的一個(gè)重要元兇,就是藥物添加劑。

    例如青霉素鉀、頭孢菌素類(lèi)等大量使用,會(huì )誘發(fā)體內產(chǎn)生β-內酰胺酶,使青霉素內酰胺結構破壞而失去活性,導致青霉素、頭孢菌素耐藥性增高。氯霉素損傷肝臟和造血系統,導致再生障礙性貧血和血小板減少。青霉素、鏈霉素,易產(chǎn)生過(guò)敏反應和變態(tài)反應。痢特靈、卡那霉素等藥物對動(dòng)物機體B淋巴細胞的增殖有抑制作用,能影響疫苗的免疫效果。

    藥物添加劑 易被錯用濫用

    不按規定進(jìn)行飼喂 屠宰前或出售前停藥,不僅針對獸藥也適用于藥物添加劑。然而相當一部分養殖場(chǎng)(戶(hù))使用含藥物添加劑的飼料,很少按規定落實(shí)停藥期,通常規定的4~7天停藥期形同虛設。有的飼料廠(chǎng)不生產(chǎn)可供屠宰前用的不含藥物添加劑的產(chǎn)品,養殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)也沒(méi)有養幾天再宰殺的習慣。一旦上市前停藥,死亡率增加,經(jīng)濟損失很大,故一般沒(méi)有停藥期。

    隨意加大藥物用量 由于耐藥的存在,不加大用藥量,效果越來(lái)越不明顯,即提高藥物劑量,可增強效果,故普遍超量添加。有時(shí)把治療量當成長(cháng)期的添加量,屢見(jiàn)不鮮的喹已醇中毒即是例子。又如土霉素用作治療疾病時(shí),可在飼料中添加0.1%,但一般只能添加3~5天。而用作飼料添加劑時(shí)則為10~15克/噸,養殖戶(hù)往往加大藥量,長(cháng)期添加。

    低水平用藥 該用的不用,不該用的亂用。例如消毒劑、驅蟲(chóng)劑等的使用,還停留在很原始的狀態(tài),不到發(fā)病時(shí)不用。而當發(fā)了病的時(shí)候,又濫用抗生素,什么高檔用什么。不僅任意加大劑量,而且任意搞復方制劑,還大量使用人藥。

    不良商販惡意誘導

    養殖戶(hù)中普遍存在著(zhù)這樣一種觀(guān)念,即豬要皮紅、糞黑、喜睡覺(jué),以為這樣的豬消化吸收好,吃的飼料質(zhì)量也好。

    其實(shí),這是一些飼料商販,利用消費者的無(wú)知,誘導大家競相添加高銅、高鐵、高鋅、有機砷、喹乙醇、微量元素鈷和巴比妥、氯丙嗪等鎮靜劑。

    須知大量的銅、砷隨糞便排出體外,會(huì )造成土壤、水源的污染。鎮靜劑在肉品中殘留,人食后頭腦不清醒,出現一系列的生理變化,表現為嗜睡、精神狀態(tài)不佳、食欲減退,而且一旦不吃,還會(huì )導致人興奮,不能很好入睡等。


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